Sato, korsi ja kasvuaika
Alvari on yksi markkinoiden satoisimmista monitahoisista ohrista, vaikka on 2-3 päivää aikaisempi kuin kilpailijansa. Sen sato on kilpailukykyinen myös kaksitahoisiin lajikkeisiin verrattuna. Alvari on menestynyt virallisissa lajikekokeissa erittäin hyvin eri vuosina ja eri maalajeilla sietäen myös happamuutta. Korsi on hyvin luja: lakoprosentti virallisissa kokeissa (2015-2022) on 0 %. Alvarin korsi on jonkin verran pidempi kuin muiden monitahoisten lajikkeiden, mikä tuo lajikkeelle poudankestävyyttä. Alvari on keskimyöhäinen monitahoinen, jonka kasvuaika virallisissa lajikekokeissa on ollut 90,4 päivää.
Sadon laatu
Alvari on erittäin suurijyväinen. Sen tuhannen jyvän paino (44,8 g) on samalla tasolla muiden nykyaikaisten monitahoisten ohrien kanssa. Hehtolitrapaino on hyvällä tasolla. Satoisana lajikkeena valkuaispitoisuus on keskimääräinen, kuitenkin korkeampi kuin myöhäisten lajikkeiden.
Taudinkestävyys
Taudinkestävyys ohran lehtilaikkutauteja vastaan on hyvä. Kestävyys rengaslaikkua vastaan on erittäin hyvä ja verkkolaikun verkkotyyppiä vastaan hyvä. Erityistä härmänkestävyyttä Alvarissa ei ole. Lehtilaikkutautien ja fysiologisten laikkujen yhteismäärä virallisissa kokeissa on ollut monitahoisten lajikkeiden alhaisimpia.
Viljelysuositus
Suositellaan vyöhykkeille I, II, III, IVe. Korkea satopotentiaali, hyvä korrenlujuus, erinomainen taudinkestävyys sekä jyvän laatu tekevät Alvarista erittäin kiinnostavan vaihtoehdon sekä rehu- että tärkkelysohran tuotantoon. Alvari on viljelyvarma vaihtoehto myös ohran eteläisillä viljelyalueilla, missä sen kilpailijoitaan lyhyempi kasvuaika mahdollistaa puinnin ajoissa esim. ennen syysvehnän kylvöä.
Käyttötarkoitus
Alvari soveltuu erinomaisesti rehu- ja tärkkelysohran tuotantoon.
